Les élèves sur le terrain
Concours culinaire du pays d'Arlon
Le vendredi 22 avril 2005, sous un soleil printanier propice à la dégustation du maitrank, deux élèves de notre section équipier polyvalent en restauration, ont participé au concours culinaire du pays d'Arlon, organisé par l'école d'hôtellerie de l'institut technique d'Arlon et la confrérie du maitrank sur le thème: Les saveurs du maitrank, préparation à base de brochet et … de maitrank.
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Les élèves ont été enchantés de cette journée très enrichissante tant au plan humain, grâce à la rencontre de jeunes venus d’horizons différents, qu’au point de vue professionnel, par la confrontation amicale avec des élèves formés dans d’autres écoles et d’autres types d’enseignement.
Les professeurs et moi-même sommes heureux de la prestation de nos deux candidats qui terminent le concours à une très honorable 4è place, et sommes prêts, avec ou sans maitrank, à permettre à nos élèves d’œuvrer en public aussi souvent que possible, car de telles expériences sont toujours enrichissantes quoiqu’il arrive.
Philippe Leidinger (Chef d’ateliers)
Deux élèves du CEFA, section automobile, ont participé
au concours du porte-clés d'or 2005, concours organisé par FEDERAUTO
Thème : La golf 5
Date: 30 avril au centre de compétence
AUTOFORM à Liège
Les sections cuisine de l'enseignement profesionnel et du CEFA participeront au salon "CULIN' ART-Fourniture du 10 octobre au 13 octobre inclus.
Cette participation, tant en cuisine qu'en service en salle, est réalisée dans le cadre d'une étroite collaboration avec un restaurateur de la région liègeoise : Monsieur Coelmon, propriétaire du restaurant "le Resto du relais de Hesbaye".
Pendant tout le salon, un menu composé et réalisé par les élèves sera proposé aux visiteurs.
Le mardi 29 novembre, une douzaine d’élèves de DS2 vente et de DS3 gestion du Cefa se sont rendus à Liège avec leurs professeures de français, Madame Bughin et Madame De Viron pour une journée bien occupée.
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D’abord, ils ont assisté à un spectacle de sensibilisation dans le cadre du Sidaction, suivi d’une séance de débriefing qui leur a permis de poser toutes leurs questions. Une visite du bus Sex’Etera a clôturé cette matinée. Après un petit café, ils sont allés au Churchill pour voir L’Enfant. Et comme ce film mérite bien d’être exploité, c’est autour d’une pizza que chacun a pu en discuter. |
 L’Enfant, un film de Luc et Jean-Pierre Dardenne, Palme d’Or du Festival de Cannes 2005. |