Logo de l'école   Athénée Royal d'Ouffet

"Ouvert à tous respectueux de chacun"

Rue Mognée, 21 - 4590 Ouffet
Tél: 086/36.62.77 - Fax: 086/36.61.81
arouffet@skynet.be

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L'ensemble des personnels vous souhaite la bienvenue sur le site de l'ATHÉNÉE ROYAL D'OUFFET!

Restaurant didactique

Bon appétit

Tous les lundis, les élèves de la section hôtellerie vous prépareront un repas 3 ou 4 services.
Pour tous renseignements ou pour une réservation, veuillez contacter Mr. Smeers au numéro suivant : 0498/57.00.64



Le 02 octobre 2017

Potage Saint Germain
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Boulet à la liégeoise, frites et salade folle
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Tarte aux pommes façon brésilienne



Le 09 octobre 2017

Crème de poireaux aux cèpes
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Poulet au cidre golden rôti au four et pommes châteaux
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Clafoutis aux fruits et aux noix



Le 16 octobre 2017

Potage garbure
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Côte de porc Blackwell et pommes de terre Chatouillard
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Pêche Melba



Le 23 octobre 2017

Potage Madelon
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Travers de porc laqué au miel et au gingembre, purée aux deux saveurs
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Bavarois et sa mousse aux cassis



Le 06 novembre 2017

Crème de coco et tartines de Bayonne
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Gibelotte de lapin
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Javanais






Le 13 novembre 2017

Velouté de topinambours
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Tournedos en tuiles croustillantes aux airelles et flan de légumes
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Tarte tatin et sa glace à la cannelle



Le 20 novembre 2017

Crème brûlée au parmesan, tomates séchées et basilic
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Moules frites
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Tartare de poire et mousse au chocolat



Le 27 novembre 2017

Mille-feuille de céleris-raves
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Crème au potiron et boursin
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Faisan à la brabançonne, soufflé de brocoli et rösties de potiron
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Poire gratinée



Le 04 décembre 2017

Carpaccio de sanglier
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Velouté de châtaignes à la crème de gibier et champignons des bois
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Filet de cerf grillé, poire au vin rouge et pommes de terre tournées
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Tarte au citron meringuée



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